お茶の旨味は、栽培環境と茶師の意図で決まると言われております。秀翠園は、先人の知恵をもとに厳しくも茶作りに適した風土の恵みを生かす自然農法に徹底し、代々受け継がれる浅蒸し製法による茶作りにこだわっております。土つくりから製茶に至るまでのすべの工程を茶師が手がける、単一農園、単一茶種の逸品をぜひ一度お試しください。